ランチの後、近くの "Cho Ga"(ガー市場)をぶらつくのも、出張の楽しみの一つ(笑)。
さすがは北部きっての港町、市場と言っても、そこはもう”一大海産物市場”だ。
そこら中に無数の"Cua"(蟹)が並んでいる。
多種多様な、貝、貝、貝、そしてまた貝。
ハイフォン名物 ”ゴカイ”の仲間(正式名 不明.......)。
この”中身(内臓?)”だけをしごいて取り出し、オムレツなんかに混ぜて食べる。
が..........苦い........!
"Cha Muc (チャームック)"の材料になる "紋甲イカ"。
うぅ、美味そう...... !!!