10時過ぎ、"Sua Trung" を満喫した後、ぶらぶらと街中散策。
手当たり次第に、様々な "Banh My" の味を試して行くので御座います....
"CUAU ( 菱の実 )"売り。
この "菱"、池や沼に自生する水生植物で、日本では既に "幻の実" と呼ばれているそうな。
"どんな味がするの???" の問いに、
いきなり御自分で噛み砕いたものを手渡して頂きました.... うっひぃー。
街中、そこら中の路上で売られているアヒルや鶏達。
うちの妻君も、ハイフォン生活時代には、鶏を捌いていたっけ....うへへ。
ハイフォン、と言えばやっぱり絶対 "Cha Muc ( 烏賊のすり身揚げ )"。
その幻の味を産み出すのが、この "紋甲烏賊" くん達なのだ.....
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