昨日一日の食べ過ぎ、飲み過ぎ(笑)が祟り、流石にお疲れ気味の我が身体、
お気に入りの "CHA MUC" も流石に食べる元気なし....で、
さっぱり "My Van Tan ( ワンタン麺 )" を頂きます.....
ハノイのワンタン麺は、その殆どが "甲殻類" の出汁スープ、
こんな場面では御遠慮したい一品だけど、ハイフォンの出汁はさっぱり "野菜"、
お腹に優しい優しい一品で御座います.....
ベトナムに移住以来、今年は間違いなく、最低最悪の年....
先の見えない大不況のど真ん中、ではあるけど、流石は "NOEL ( クリスマス )" 前、
日本からのクリスマス商戦用のオーダーが立て込み始め、
猫の手も借りたい、的状況の、今の工場で御座います....
オーダーが立て込み始めると、一番大変になるのが "Gan Da ( 石留め )"。
このセクションだけは、どうしても専門職になってしまう為に応援が効かず、
数少ない職人達が朝から晩まで、ひたすらに "石" を留めて行くので御座います....
うちの日本からの受注は、その殆どが、"アパレル関係" や "メンズシルバージュエリー系"、
ほんの数年前まで "ウォレットチェーン" や "ブレス"、"ごつめのリング" 等々、
値段の張る商品がどんどん売れて行ったけど、そんな話も今や遠い遠い昔のお話、
今では "ピアス" 等々、"とにもかくにも安いもの" しか売れなくなってしまったこの世の中、
俗に言う "大デフレ時代" が、世界中を覆い尽くしている......はぁ.....
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