最近すっかり御無沙汰してしまっていた "CHO ( 市場 )"へお散歩。
すっかり近代化が進み、冷蔵庫なんてものを持つ様になった家庭も多いけど、
まだまだ、ベトナム庶民のお買い物は"そのその日の当日買い" が基本。
すっかり気温の下がったこの季節は、モノが腐りにくい、
売り手にとっても買い手にとっても、とても良い季節で御座います.....わははは。
"NUOC DUA ( ココナッツジュース )"。
手前コップの中に入っているのは、"一番搾り"、ならぬ、
ココナッツを割った際、中に溜まっていた果汁を取り出した "一番ジュース"。
独特のエグ味と濃厚な一番ジュース、好きな人は好きなんだろうけど、
何はともあれ、家禽、家畜、生肉、魚介類等々溢れる市場の中、
コップを載せられたまま長時間放置されているこれを飲む勇気....私にはありません....
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