ハノイ イタリアン事情....

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先日の週末、以前にも御紹介させて頂いた "NAKATA-san" が、
神戸 三宮でイタリアンレストラン"RISTORANTE R Valentino"
を経営するイタリア人 "Pietro 氏" と共にハノイ入りしました。
日本本店に続き、ここベトナムでのイタリアンレストランオープンを視野に入れての
今回の Pietro 氏の来越、ハノイのイタリアンを巡る旅の始まりです....
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一軒目 "Da Paolo ( Nr.18 lane 50 / 59 / 17 Dang Thai May,Tay Ho HN )"。
在住者には御馴染み "Luna" の敏腕マネージャー Paolo 氏が、
Luna の移転と共に独立、新規開店したここ Da Paolo は、
西湖を見渡す最高のロケーション....
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Pietro 氏と Paolo 氏は共に本場イタリアン、
二人のお任せで、素敵な素敵なランチタイムの始まりです。。。
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二人のお勧めで続々と運ばれるお勧めの数々。。。。
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"イタリア産唐墨のパスタ" と、供された最高の白ワインの絶妙な味わい....
最高です。。。
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欲を言えば、もっと硬めのガチガチアルデンテに茹でて欲しかったものの、
イタリアン唐墨の味わいには脱帽。。。。

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by hanoilife | 2010-12-01 16:43 | ハノイの食生活 | Comments(0)
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