ハノイ 或る休日の一日 ~ そして 内臓の夜 ~

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そして内臓専門肉屋でホルモンとレバーを購入し。。。
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そして夜、モツはニラどたっぷり、赤味噌仕立てのもつ鍋に。。。
教訓 : モツは下処理し過ぎると旨い脂部が落ちてしまう。。。
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レバーはタイ風焼き揚げに。。。
教訓 : 酔い酔いでは良い写真は撮れない。。。デロデロ。。。

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by hanoilife | 2011-06-30 20:36 | ハノイの食生活 | Comments(0)
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