カテゴリ:ベトナム今昔( 38 )

ハノイの COM GA ( 鶏飯 ) 物語....

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本物の真に旨いアジア(東南)飯、が、
もはや殆ど食べられなくなってしまった(推定)此処ハノイ。
長い方々にはもはや伝説の Mothers Pride ( 前身 )のマレーシア人 Gavin と
脆くも崩れ去ったシンガポール人 Alvin の創り出した数々の極旨飯達は、
もはや遠い遠い過去のハノイの物語。
何処ぞのホテルだの何だのまで行けば、
美味いものだって食べられるのかもしれないけれど庶民には関係ないし。
ハノイに巣食うアジア人達の吹き溜まり的な暖かな家庭の食卓、
本当に無くなってしまいました。。
鳴々河内 恋焦がれる鶏飯かなかなかな。。。
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店内の空気も最悪なら店員までも全てが最悪、もはや長くはないな、
的雰囲気一杯だけど、まぁ、美味い、かも。悪くはない。
試してみても良いとは思う、お好みで。。ちなみに、店主は台湾人だそうな。。
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暑暑暑暑暑暑暑ハノイ....

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by hanoilife | 2012-08-13 00:41 | ベトナム今昔 | Comments(0)

Angel 幸 SANTA お目見え....

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以前に何度も御紹介させて頂いている、ハノイの友人 NOBU ちゃんと Richard
色々な事情が重なって、今は日本で暮らす二人だけど、
この二人に、こんなにも可愛い、天使の様なお子が舞い降りました。
人生、山あり谷ありの連続だけど、二人のお子 幸ちゃんが、
また新たな幸せを二人に運んで来てくれました。。。

本当に本当におめでとう、NOBU ちゃん & Richard 。。。。

当店 WEB SHOP はこちらから....

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by hanoilife | 2012-01-10 15:42 | ベトナム今昔 | Comments(0)

ハノイ - ベトナム 食の基本 ~ 冷蔵庫と言う名の箱 ~

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戦後の日本が、一家に一台のテレビ、車、電話等々が当り前となった様に、
此処ベトナムも急速な経済発展に伴い、
一家に一台の冷蔵庫、なんてのが当たり前になって来た今日この頃。
だけど、冷蔵庫を購入したものの、電源など入っていない、入れない、
ただ発展の象徴としての見世物の箱、なんて家庭が多いのもまた事実。
だけど、此処ベトナムの食の基本、その日に食べるものはその日に買う、
その日に買ったものはその日の内に食べるのが一番美味しい、
貯蔵なんてしたら美味しくない、と言うこの精神は、あながち間違いではないだろう。

戦時中の逸話に、こんな笑ってしまう話があります。。。

軍隊長 : おい、おまえの運んでいるその鶏、そろそろ敵軍に近付き、
      鳴き声でこちらの場所がばれてしまう、殺してしまえ!

兵士 : ですが隊長、今こいつを殺してしまうと、美味しくなくなってしまうであります。

軍隊長 : うむ、それはそうだ。仕方ないな。。。では出発。。。

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by hanoilife | 2011-03-27 15:01 | ベトナム今昔 | Comments(0)

ハノイ 今昔.....

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どっぷりローカルフードの後は、やっぱりどっぷりローカルカフェで御休憩。
ベトナムに来たばかりの頃は、こんな風にウロウロと街中を歩き回ったりしたけど、
時が経つにつれてすっかり興味も無くしてしまっていた。。。
骨折のお陰で歩かざるを得なくなり、新たなハノイ発見をする事になった今、
これも神の思し召し、と、毎日歩き回る今日この頃です。。。。
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こんなカフェ、今ではすっかりその姿を見かける事も無くなって来てしまった。。。

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by hanoilife | 2010-11-20 19:36 | ベトナム今昔 | Comments(0)

ハノイの "わたしをベト飯嫌いにさせたもの" ....

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山梨に本社のあった貴金属会社がハイフォンに貴金属生産工場を設立し、
生産技術指導、及び、生産管理者としてわたしが呼ばれた10数年前....
渡越の話が持ち上がった数日後には、既にベトナム行きチケットが用意され、
心の準備も何の準備もなく、またベトナムに関する知識も何も無いままにハイフォン入り、
そこでわたしをち受けていたのが、この恐るべき "弁当" でした....
360度、見渡す限り田園の広がる風景の中、周りには他に食べるもの、
食べる場所など全くない中、選択の余地などある筈もなく、来る日も来る日もこの弁当.....
冬にはキンキンに冷え切った御飯と雀の涙程しかないおかずのこの弁当、
数ヶ月には体重が20kg近く落ち、最後には拒食症.....
こんな暮らしから始まったわたしのベトナム生活、どうしてベト飯など好きになれようか....???

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by hanoilife | 2010-03-14 14:46 | ベトナム今昔 | Comments(4)

ハノイの新旧交差点....

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ハノイの街中にも、日本製の化粧品の専門店などが並び始め、
目覚しい速度で発展を続ける昨今のベトナム。
今日も街角では、白衣を着たお姉さん達が日本製品の試供品を配る姿があちこちに.....
ノンラー(ノン傘)姿の物売りオバちゃん達が群がりまくり、
新しいものと旧いものが交わりまくる、ハノイの今日この頃で御座います....

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by hanoilife | 2009-12-02 14:36 | ベトナム今昔 | Comments(2)

ベトナム 往年のアイドル 

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日本と同じく、ベトナムにも "アイドル"と呼ばれる人達が居る(当たり前か.....)。
その当時、べトナム一のアイドル、と言えば、" Le Thi Hong Nhung ( ホン ニュン )"、
ベトナム伝説の作曲家 "チン コン ソン"に師事、その美しい歌声もさる事ながら、
その可愛らしさが受け、その当時No.1のアイドルだった。
しかし、いつの世も時代は変わる、今では壁に貼られたホン ニュンのポスターも落書きだらけ、
その時間の流れ、歴史を物語る一品になっています.....

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by hanoilife | 2009-06-04 17:26 | ベトナム今昔 | Comments(0)

物売りの少女達 2

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一見勝手に動き回っている様に見える彼女達だけど、
実はしっかり"派遣主(ボス)"が居て、彼女達の行動を管理している。
それぞれの子供達にはそれぞれの生い立ち、理由、背景があるんだろうけど、
こんな彼女達の将来が、明るいものである事を祈らずにはいられない........

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by hanoilife | 2009-04-26 19:08 | ベトナム今昔 | Comments(0)

お金大好き

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こんな世の中、人間誰だってお金が大好き、ですよね???
でも、ベトナムの人達は、もっともっと大好きです。

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by hanoilife | 2009-04-25 16:53 | ベトナム今昔 | Comments(0)

DONG PHUC DOI TRONG TRUONG

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"DONG PHUC DOI TRONG TRUONG ( 鼓笛隊 )"。
学校によってまちまち、らしいんだけど、週に一回、とか、月に一回、とかそんな感じで、
全校生徒が校庭に集合、複数の生徒達がこんなユニフォームを着て、鼓笛を披露する。
日本の "鼓笛隊"にそっくり、なんだけど、これ、祖国ベトナム、国の為にやるそうだ......。

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by hanoilife | 2009-04-24 18:21 | ベトナム今昔 | Comments(0)