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ハノイ 2010 夏の新作コレクション 4 Clip Book Mark....

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先日御紹介させて頂いた "2010 初夏の新作 ブックマーク" に続く新作 "クリップブックマーク"。
今回はクリップ機能も併せたハノイらしい一品、今回も "BRASS( 真鍮 )" での販売開始ですが、
御希望により、シルバーでの製作も承ります....

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by hanoilife | 2010-05-16 17:00 | シルバージュエリー | Comments(2)

Sapuche in TOKYO SUSHI ....

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先晩 "BT LOUNGE" で真夜中までどっぷりと飲みすぎた昨日、
Sapuche とのランチはやはり "SUSHI TOKYO" でさっぱり "天ざるうどん"。
優しく優しく、胃に効いて行きますな....
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現世ではアメリカに生まれた Sapuche だけど、前世は間違いなくアジア ( 日本 )人。
鮨ネタでのお気に入りは "光物"、そしてこんな雲丹だって大好物。
いやはや、昼から酒など飲みたくなってしまう.... って、飲み過ぎだったんじゃないんかい ???
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麦、芋、梅と、3種ズラリと揃った焼酎グラスに御満悦の Sapuche。
中身は "CHA DA ( 冷たいお茶 )" だけどね....
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ランチの後は我等のお気に入りカフェで御休憩。
このカフェ、いつ来ても本当に素敵過ぎ..... ぶぶぶぶ。
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ハノイ名物 (? ) " Cafe Trung ( 卵珈琲 )" 。
まったりまったり、です....

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by hanoilife | 2010-05-15 21:05 | ハノイの食生活 | Comments(2)

Turning Point of BKK ....

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タクシン派強硬指導者 "カティヤ陸軍少将" が狙撃され、
全く先の見えない大混迷の続くバンコク事情に、とうとう大きな風穴が開いた。
ルンピニにて NY TIMES のインタビュー中に狙撃されたと言うこの事件、
白昼堂々、野外でのインタビュー中に頭を打ち抜かれたカティヤ元少将、
自分の身に、よもやこんな事が起きるとは夢にも思っていなかったろう....
既に1ヶ月以上もの長きに渡り、閉店を余儀なくされ続ているバンコクの百貨店や商人達、
たった一人の愚かな人間の愚かな欲望の為に、
人生を大きく狂わされた無数の人々達の怒りと悲しみに、一発の銃弾が大きな風穴を開けた.....
G` JOB ......

*写真はネット上から拝借させて頂きました....

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by hanoilife | 2010-05-15 15:13 | 泰国生活 | Comments(0)

SAPUCHE at BT LOUNGE Night ....

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昨夜はハノイに帰還中の Sapuche とタイ飯ディナー。
タイ飯でとっぷりと腹を満たした後は、
先日も御紹介させて頂いた 2F の "BT LOUNGE" で飲み始め....
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タイ東北部 ( イサーン ) からハノイに出稼ぎ中の Ann ちゃん....
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ベトナムスタッフ "Ha" くん....
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V.I.P ROOM から眺める BT LOUNGE 。
健全そのものの素敵な Bar Lounge なのに、こうして観ると.....
何だか怪しい場所に見えちゃうよねぇ.....はははは。

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by hanoilife | 2010-05-14 14:51 | ハノイの食生活 | Comments(2)

Sapuche のハノイ帰還 in 築地....

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1994 年、などと言う、未だ未だ未開の地だったベトナムに初めて足を踏み入れて以来、
途切れる事なくベトナムとの付き合いを続ける Sates の親友 "Sapuche"
2005 年にハワイ移住の為、一旦はべトナムの地を離れた Sapuche だけど、
またまた再度、ここハノイの地を踏みに帰って参りました....
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Sapuche の帰還祝いはやっぱり我等が築地。
先日御紹介させて頂いた "ダツ" の "骨せんべい" が、
日本酒が何より大好きな Sapuche のハノイ帰還に花を添える....
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細長いダツの身を、梅干しと一緒に串に巻き込んで焼いた一品。
炭火でじっくりと焼かれたホクホクのダツの身、、、、美味い!!!
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我等が YUUMA オリジナル"ダツの刺身の生姜和え"。
数年振りの Sapuche との再会、日本酒と我等が築地の心に染みる数々の料理と共に、
ハノイの夜はゆっくりゆっくりと、更けて行くのでありました...

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by hanoilife | 2010-05-13 14:54 | ハノイの食生活 | Comments(2)

ハノイ Hoa Bang Lang の日々....

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今までにも何度も御紹介させて頂いている夏の走りの花 "Hoa Bang Lang"。
植えられた場所や環境、日当たりの差や土の違い等、固体によって違う表情を見せるこの木々、
僕的には、これ位の小じんまりとした、可愛らしい木に咲き乱れる可憐な紫の花々が好き....
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かと思えば、こんな背の高くなった木々に、もっさりと咲き乱れる淡い紫の花々も....
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この夏の強烈な陽射しの中、この花の紫色を正確に写し撮るのは至難の業、
なんだけど、濃い紫の花々が一番美しくなるのは、やっぱり何が何でも夜.....

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by hanoilife | 2010-05-12 21:19 | ハノイ暮らし | Comments(2)

2010 年 ハノイ 今年初の "Hoa Phuong ( 火炎樹 )"...

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例年に比べて夏の訪れが遅い今年のハノイ。
夏の走りの花 "Hoa Bang Lang" は、既に何処も満開に近かったりするんだけど、
真夏の代表花 "Hoa Phuong ( 火炎樹 )" は未だ全くと言って良い程に咲いていない。
そんな状況の中、Truch Bach Lake 湖畔にて、突然変異の早咲きの樹を一本、見つけました。
さてさて 2010 年の今年、Hoa Phuong 達はどんな顔を見せてくれるのか....

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by hanoilife | 2010-05-12 14:40 | ハノイ暮らし | Comments(2)

ハノイ 築地の弛まぬ心....

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以前にも御紹介させて頂いた "築地のハンバーグ"。
メニュー登場以来、試行錯誤を重ね、お客さんの声や感想を常に反映させ、
いつも弛まぬ努力を続ける我等が築地。
今回一新となった築地のハンバーグ、大根おろしベースの和風タレと中華風タレをお好みで。
美味い.....
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甘鯛の一夜干し。
とにかく水気の多いこの魚、ちゃんと下ごしらえで水分を抜いてやらないと、
どうしても水っぽくなってしまう。
干物にするのもその一手、我等がYUUMA が、頑張ってます....
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YUUMA 特製 葛餅。。
山梨出身の彼の故郷銘菓 "桔梗信玄餅" をイメージして創られたと言うこの一品、
いつもいつも新しいもの、新しいチャレンジ、前に向かって頑張る事、
いつも勉強させられっぱなしです....
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今回初お目見えの "ダツ"。
ニャチャン、ダナン辺りから入って来たこの魚、
この鋭い嘴とずらりと並んだ細く鋭い歯、漁時に誤ってこの魚が突き刺さり、
不運にも命を落とす、なんて事もあると聞く。
初お目見えのダツくん、さてさてどう料理されてくれるのか.....むふふふ。

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by hanoilife | 2010-05-11 18:05 | ハノイの食生活 | Comments(0)

ハノイ Hoa Bang Lang の雄姿.....

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先日も御紹介させて頂いた、夏の花々の走り "Hoa Bang Lang" 。
これからの酷暑期に向けて今が彼等の一番の魅時、
御近所一のこの大木も、今が最も美しい雄姿を見せてくれる時.....

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by hanoilife | 2010-05-10 20:11 | ハノイ暮らし | Comments(2)

ハノイの泣いたカラスがもう笑う....

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ここ数日の猛暑とあまりの湿度に耐え切れず、大泣きに泣き出した今朝のハノイの空。
降りの余りの激しさに、思わず嵐か?と思う程だったのに、
昼前にはすっかり再び真夏の襲来、今日も暑い暑いハノイの一日になりそうです....

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by hanoilife | 2010-05-10 15:14 | ハノイ暮らし | Comments(2)