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忍ちゃんのハノイ入り

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旧知の友人、ベトナム料理研究家の忍ちゃんが、今日ハノイ入り。
忍センセの御要望で、ウクライナ料理の "BUD MO" でディナーを御一緒。
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先日御紹介させて頂いた "ZAMAZKA"のたたかれる前の原型 "SALO" は、
ウクライナの代表的な料理、なんだけど、うー、さすがに脂っぽい......
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"Lamb Shashlyk ( 羊肉のバーベキュー)"は、屋外の炭火焼き場で焼かれます。

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by hanoilife | 2009-06-12 14:46 | ハノイの食生活 | Comments(0)
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