瀬戸さんの神業的包丁捌きによって、みるみる解体されていく鮪くん....
っ、と言う間に、見事に解体終了....
そして、あれだけの大きさの鮪が、あっと言う間に見事な "サク" に....
瀬戸さん直伝の捌き手法を受け継ぐ、"魚屋 築地" の "Chun くん"。
見事な頭を手に御満悦で御座います....
*新入荷の魚情報、新メニュー、次回、鮪解体ショーの日程等々、
鮨 築地"、及び、"魚屋 築地" の最新情報は、築地 ハノイのブログにて確認出来ます!
次回の鮪解体ショーには、是非、皆さん、足を運んでみて下さい、
感動必至、で御座います.... !!!!!!
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